山西作为中国传统文化的重要发源地之一，拥有许多历史悠久、口碑良好的老字号品牌。在月饼方面，也有一些具有地方特色的“山西老字号”品牌，它们以传统工艺和独特风味受到当地消费者的喜爱。以下是一些知名的山西老字号月饼品牌：

1、大宁堂
简介：大宁堂是山西太原的一家百年老字号，始建于1902年，以中药和传统食品为主。
月饼特色：大宁堂的月饼多采用传统工艺制作，口味多样，如五仁、豆沙、枣泥等，注重健康养生理念。
推荐产品：五仁月饼、枣泥月饼。

2、老陈醋（晋香）
简介：虽然以山西老陈醋闻名，但“晋香”品牌也推出过一些传统糕点，包括月饼。
月饼特色：融合了山西地域特色，可能带有淡淡的醋香或传统风味。
推荐产品：晋香月饼系列（具体产品需查看最新信息）。

3、双合成
简介：双合成是山西太原的著名老字号，成立于1924年，主营糕点、糖果等传统食品。
月饼特色：双合成的月饼以酥皮、口味丰富著称，有多种馅料可选，如莲蓉、豆沙、五仁等。
推荐产品：双合成月饼礼盒，尤其是传统口味的五仁、蛋黄莲蓉。

4、恒山牌
简介：恒山牌是山西浑源县的知名食品品牌，主要生产各类糕点、月饼等。
月饼特色：以手工制作、口感酥软、甜度适中为特点。
推荐产品：恒山五仁月饼、枣泥月饼。

5、汾酒集团（附带月饼）
简介：虽然以白酒闻名，但汾酒集团也有推出过与酒文化相关的月饼产品。
月饼特色：可能带有酒香或酒味，适合喜欢创新口味的消费者。
推荐产品：汾酒月饼（需关注官方产品线）。

6、晋源区老字号（如“晋源饼铺”）
简介：晋源区的一些老店也有自己的月饼品牌，多为家庭作坊式经营，传承传统手艺。
月饼特色：口味地道，讲究原汁原味，适合本地人购买。

7、阳泉市老字号
如“阳泉月饼”：阳泉地区也有自己特色的月饼品牌，通常以酥皮、果仁为主要原料。

小贴士：
山西月饼偏重于酥皮、果仁类，口味相对清淡，不似南方月饼那么甜腻。
购买时可以关注“老字号”认证，或者去当地的大型超市、老字号门店选购。

如果你有具体想了解的品牌或区域（如太原、大同、忻州等），我可以进一步帮你查找相关老字号月饼的信息。