山东作为中国的一个重要省份，拥有丰富的文化和美食传统，月饼作为中国传统节日中秋节的重要食品，在山东也有着广泛的制作和消费。以下是几家在山东比较出名的月饼厂：

1、青岛春和楼：春和楼是青岛的一家老字号餐饮企业，其月饼制作历史悠久，口味独特，深受当地居民和游客的喜爱。春和楼的月饼种类繁多，既有传统的五仁、豆沙等口味，也有创新的海鲜味月饼，体现了青岛的地域特色。

2、济南超意兴：超意兴是济南市的一家知名餐饮连锁企业，其月饼同样享有盛誉。超意兴的月饼选材讲究，工艺精湛，口感细腻，尤其是其特色的“超意兴月饼”，融合了多种传统与现代元素，受到了广泛好评。

3、烟台欣和食品有限公司：虽然欣和食品更以调味品闻名，但其生产的月饼也颇具特色。欣和月饼注重健康与美味的结合，选用优质原料，采用传统工艺与现代技术相结合的方式制作，赢得了消费者的青睐。

4、潍坊金宝乐园食品有限公司：金宝乐园不仅是一个著名的游乐场，其旗下的食品公司也生产包括月饼在内的多种食品。金宝乐园月饼以其独特的包装和美味的口感著称，成为了当地的一大特色产品。

5、山东鲁花集团有限公司：鲁花集团主要以食用油生产和销售为主，但其生产的月饼也颇具特色。鲁花月饼注重品质和健康，选用优质原料，制作工艺严格，受到了市场的广泛认可。

这些月饼厂不仅在当地享有较高声誉，而且在山东省乃至全国范围内都有一定的知名度。它们各自有着独特的风味和特点，为消费者提供了多样化的选择。在选购时，可以根据个人口味偏好和需求进行选择。